INGREDIENTES
- 6 manzanas.
- 6 peras.
- 4 huevos.
- 200gr. de leche.
- 140gr. de harina.
- 100 gr. de azúcar.
- 40gr. de mantequilla fundida.
- 2 sobres de levadura royal.
- Dos cucharadita de aroma de vainilla líquida.
- Dos pizca de sal.
PREPARACION
Precalentar el horno a 200º, a 180 si es con aire.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen , después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.
Dividir en dos la crema resultante y verterla en dos ensaladera.
Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas. En una ensaladera poner la manzana y en la otra la pera, remover bien para que se impregnen de la masa.
Engrasar un molde de unos 20cm. y primero añadir la mezcla de las manzanas , igualar un poco con el dorso de una cuchara y después la pera, volver a alisar y llevar al horno unos 35 minutos a 200º ( a 180 con aire o turbo).
Fuente:donpostre
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